お茶にあう洋菓子のレシピ
2022年09月09日(Fri) 17:30
ただもの、だんだん！
スタッフの新宮です。
９月は出雲商業高校ｍｏｒｉ茶ｐｒｏｊｅｃｔの皆さんとのコラボ企画です！
番組内で登場したお菓子の作り方をご紹介します↓
■ころころクッキー（プレーン）
薄力粉（１２５ｇ）にアーモンドプードル（６０ｇ）・塩（１ｇ）を入れてこしていきます。
常温でおよそ１〜２時間置いておいたバター（８０ｇ）と
マーガリン（４０ｇ）を混ぜて白っぽくなるようにしていき、
そこに粉糖（４０ｇ）を入れて混ぜます。
ここで、バニラエッセンス（少々）を入れてもＯＫ！
（なくても良い）
こした薄力粉・アーモンドプードルを入れて混ぜます。
それを冷蔵庫で１時間くらい寝かし、
５ｇずつはかって丸め、
１７０度のオーブンで２０分焼きます。
そこに粉糖を２度まぶしていきます。
■チョコチップクッキー
薄力粉（８０ｇ）とアーモンドプードル（４０ｇ）を混ぜてこしていきます。
チョコレート（６０ｇ）を５ミリから８ミリ角に切っていきます。
常温で１〜２時間ぐらい置いておいたバター（４０ｇ）と
マーガリン（２０ｇ）を混ぜて白っぽくなるようにしていきます。
そこにグラニュー糖（４０ｇ）を混ぜて
薄力粉とアーモンドプードルを入れて混ぜていきます。
切っておいたチョコレートを入れて混ぜあわせます。
ビニールの上で１センチの厚さに伸ばし
固まるまで２時間以上冷蔵庫で寝かします。
それをカットしてくっつかないように並べていきます。
１７０度のオーブンで２０分焼きます。
■ドロップチョコ
ベーキングパウダー（０．５ｇ）と塩（少々）を入れた薄力粉（４５ｇ）をこしていき、
こしたココアパウダー（５ｇ）を混ぜ合わせます。
常温で１〜２時間くらい置いておいたバター（２１．５ｇ）とマーガリン（２１．５ｇ）を混ぜ、
さらに上白糖（２５ｇ）を入れ
溶いた卵（１２．５ｇ）をダマができないように３回くらいに分けて混ぜていきます。
準備しておいた粉類を加え、
さらにチョコチップ（５０ｇ）を入れて混ぜあわせます。
こちらは寝かさなくてもＯＫ！
それをスプーンですくい並べていきます。
１７０度のオーブンで２０分焼くと完成です。
これから出雲商業高校の皆さんと
ＬＩＮＥスタンプ作りが始まる訳ですが、
どのような仕上がりになるんでしょうか？！
お楽しみに！
